家庭主婦都知道，廚房是最髒手和累人的地方，有油煙的地方也就有藏汙納垢，還特難清洗。但是隨著人們對健康生活的追求，越來越多的家庭開始關注廚房環境的衛生和健康，於是就有了抽油煙機的出現。
烹飪的過程當中，食物的油脂，蒸汽還有氣味會散發到廚房的任何縫隙當中，時間一長，油脂就會吸附了灰塵，滋養細菌和蟲蟻，不僅影響廚房的衛生，還會對家庭成員的健康造成威脅。而抽油煙機的出現，廚房的衛生就有了很大的保證。抽油煙機通過強大的吸附力，能夠迅速吸走烹飪過程中產生的油煙和油脂，蒸汽和氣味，有效的保持廚房的衛生和清潔。眾所周知，在沒有抽油煙機的情況下，日常在家裏做飯，如果在門窗沒有緊閉的情況下，烹飪食物的氣味還會彌漫到書房或是臥室去，久久無法散去。這是一件多人讓人鬧心的事情。不僅如此，油煙中還含有多種有害物質，如苯並芘、丙烯醛等，長期吸入對人體健康極為不利。使用抽油煙機可以大幅減少廚房中的油煙污染，從而降低家庭成員被動吸煙的風險。這對於有小孩或孕婦的家庭尤為重要。
其實很多人是喜歡烹飪的，特別是女性，但是礙於烹飪過程中油煙對皮膚的傷害和個人的衛生問題，選擇了放棄烹飪這一項興趣愛好；所以家庭廚房有了抽油煙機，在無油煙的廚房環境中烹飪，可以讓家庭成員毫無顧忌的更加享受烹飪的樂趣。